Cacaos d’Équateur, du Cameroun, du Venezuela, du Pérou, du Ghana et du Liberia, chacun ayant un profil gustatif unique reflétant le terroir d’origine. agricacao travaille avec des variétés prisées telles que Arriba Nacional et Sur del Lago, sélectionnées directement dans les plantations afin de préserver les caractéristiques génétiques et botaniques de chacune d’entre elles.