Agrimontana | Violettes fraîches givrées

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Violettes fraîches givréesViolettes fraîches givrées à la main selon la plus ancienne tradition artisanale. Origine: Ligurie.

Une touche de magie en confiserie qui arrive directement d’une antique recette piémontaise. De Agrimontana, une spécialité pâtissière rare et raffinée pour enrichir les Marrons Glacés.

Chaque pétale est délicatement trempé avec un sirop tiède préparé avec du sucre raffiné. Les violettes cristallisées autrefois étaient travaillées par des maîtres pâtissiers pour orner et enrichir les marrons glacés. Cette tradition de la confiserie s’est perdue dans les années mais aujourd’hui Agrimonta nous la restitue en exclusivité et nous en fait don en une veste unique et prestigieuse.